Che cosa è lo sciroppo FOS biologico?
Lo sciroppo FOS biologico è un dolcificante prebiotico biologico di origine naturale ricavato da piante non OGM come la cicoria o il topinambur. I fruttooligosaccaridi (FOS) sono un gruppo di carboidrati a catena corta che non vengono digeriti dall’organismo ma possono fungere da cibo per i batteri intestinali benefici, supportando la salute intestinale e l’equilibrio digestivo. Questo sciroppo offre un sapore leggermente dolce ed è un’eccellente alternativa agli zuccheri tradizionali, con ulteriori benefici per la salute come il supporto della digestione, il potenziamento della funzione immunitaria e la promozione della salute intestinale generale.
Processo di produzione:
- Provenienza : ricavato da cicoria biologica o topinambur, coltivati senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici.
- Estrazione : il FOS viene estratto tramite un processo a base di acqua che garantisce il mantenimento di tutte le proprietà prebiotiche.
- Concentrazione : dopo l’estrazione, lo sciroppo viene concentrato per raggiungere la viscosità desiderata, preservando la purezza e la bioattività dei fruttooligosaccaridi.
- Purificazione e filtrazione : lo sciroppo viene sottoposto a un rigoroso processo di purificazione per rimuovere le impurità e garantire un prodotto finale di alta qualità che soddisfi le specifiche richieste.
- Controllo di qualità : durante tutto il processo produttivo vengono eseguiti molteplici controlli di qualità per garantire coerenza, sicurezza e purezza.
Caratteristiche principali:
- Benefici dei prebiotici : i FOS agiscono come fonte di cibo per i batteri intestinali benefici, favorendo la salute digestiva e migliorando l’equilibrio del microbiota intestinale.
- Basso indice glicemico : lo sciroppo FOS ha un basso indice glicemico, il che lo rende adatto alle persone affette da diabete o a chi deve tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
- Dolcificante naturale : offre una dolcezza delicata, rendendolo un’alternativa più sana agli zuccheri raffinati, con meno calorie e un impatto glicemico inferiore.
- 100% biologico e non OGM : prodotto con cicoria o topinambur certificati biologici e non OGM, per garantire un’etichetta pulita e un’origine naturale.
- Supporto per la salute intestinale : favorisce la crescita di batteri benefici come bifidobatteri e lattobacilli, che possono aiutare la digestione e il funzionamento del sistema immunitario.
Specificazione
| Nome del prodotto | Sciroppo FOS biologico |
|---|---|
| Aspetto | Sciroppo limpido, giallo chiaro |
| Odore | Aroma delicato di fruttosio |
| Gusto | Morbido e rinfrescante |
| Solubilità | Solubile in acqua |
| pH | 4,5 – 6,5 |
| Brix | 70 – 75% |
| Sostanza secca | 75 – 80% |
| Contenuto FOS | 50 – 55% |
| Glucosio + Fruttosio | 10 – 15% |
| Saccarosio | 5 – 10% |
| Cenere | < 0,5% |
| Metalli pesanti | < 10 ppm |
| Arsenico | < 0,5 ppm |
| Guida | < 0,5 ppm |
| Mercurio | < 0,1 ppm |
| Cadmio | < 0,1 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | < 1000 cfu/g |
| Lievito e muffa | < 100 cfu/g |
| Coliformi | Negativo |
| Escherichia coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Stafilococco aureo | Negativo |
Applicazioni:
- Cibo e bevande :
- Ideale per bevande come frullati, succhi e bibite analcoliche, lo sciroppo FOS biologico può aggiungere dolcezza con meno calorie e un basso impatto glicemico.
- Prodotti da forno :
- Da usare in torte, biscotti, pane e muffin come sostituto dello zucchero. Aiuta a trattenere l’umidità, migliorando la consistenza e la durata di conservazione.
- Latticini e prodotti vegetali :
- Un’ottima aggiunta allo yogurt, al gelato e alle alternative senza latticini, che dona dolcezza e favorisce la salute intestinale.
- Integratori alimentari :
- Adatto per barrette proteiche, sostituti dei pasti e bevande energetiche, dove un dolcificante prebiotico può migliorare i benefici per la salute digestiva.
- Prodotti dietetici :
- Perfetto per prodotti senza zucchero, chetogenici e ipocalorici, supporta la funzione digestiva offrendo al contempo una delicata dolcezza.
Perché scegliere il nostro sciroppo FOS biologico?
- Supporta la salute digestiva : in quanto prebiotico, il FOS aiuta a nutrire i batteri intestinali benefici, favorendo la salute digestiva e il benessere generale.
- Naturale e biologico : prodotto con cicoria o topinambur certificati biologici, privi di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
- Basso indice glicemico e ipocalorico : perfetto per chi deve tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue o per chi cerca un’alternativa dolcificante più sana e ipocalorica.
- Dolcezza delicata e pulita : offre una dolcezza gradevole e delicata, senza il retrogusto tipico dei dolcificanti artificiali o di altri sostituti dello zucchero.
- Versatile e facile da usare : la forma liquida consente una facile incorporazione in una varietà di prodotti, dagli alimenti e bevande agli integratori e agli alimenti salutari.
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