La farina di grano saraceno biologico è composta al 100% da chicchi di grano saraceno biologico. Soprattutto, è senza glutine, quindi è un ottimo sostituto per le ricette che utilizzano altre farine che contengono glutine. La farina di grano saraceno è ricca di composizione di lisina, ferro, manganese, zinco e altri oligoelementi rispetto al grano medio è ricco e contiene una ricca fibra alimentare, quindi il grano saraceno ha un’ottima funzione di assistenza sanitaria nutrizionale.
Il nostro grano saraceno biologico cresce nella Mongolia Interna, dove la temperatura varia notevolmente dal giorno alla notte e il sole è sufficiente, mantiene il nettare che scorre nel pomeriggio quando il grano saraceno fiorisce. Nel frattempo, l’acidità del suolo della Mongolia Interna è pH6 ~ 7 e lo strato di terreno è sciolto, il che favorisce lo scavo delle piantine e lo sviluppo delle radici.
I chicchi a forma di piramide vengono raccolti e macinati in una farina sorprendentemente ricca con piccoli granelli neri che provengono dal guscio del seme macinato. È così che da centinaia di anni viene prodotta la tradizionale farina di grano saraceno. La farina di grano saraceno contiene una quantità significativa di fibre e gli studi hanno dimostrato che aiuta a rallentare la velocità di assorbimento del glucosio dopo un pasto. Il grano saraceno è anche una buona fonte di proteine e calcio. Il grano saraceno ha un sapore unico e deciso che è particolarmente buono sia nel pane veloce che nel pane lievitato.
La nostra farina di grano saraceno biologico è prodotta secondo gli standard biologici dell’UE e USDA.
Specifica
| NOME DEL PRODOTTO | FARINA DI GRANO SARACENO BIOLOGICO |
|---|---|
| ingredienti | Grano saraceno |
| Origine | Cina |
| FISICO | |
| Aspetto | Una farina grigio chiaro. Sapore naturale di grano saraceno, privo di sapore rancido, ammuffito e acido. |
| Umidità(%) | 15% max |
| Purezza(%) | 99,9% min |
| CONSERVAZIONE | Conservato in condizioni fresche e asciutte, a temperatura ambiente, senza esposizione diretta alla luce solare. Consigliato magazzino a temperatura controllata. |
| DATA DI SCADENZA | 12 mesi. |
| CERTIFICAZIONE | Biologico EU / NOP |
| NON OGM | Tutti i prodotti che forniamo non sono OGM. |
| METALLI PESANTI | |
| Piombo (mg / kg) | <0,2 ppm |
| Cromo (mg / kg) | <0,1 ppm |
| MICROBIOLOGIA | |
| Conta totale su piastra (ufc / g) | <10.000 |
| Yeats & Muffa (ufc / g) | <3.000 |
| Coliformi (ufc / g) | <1.000 |
| E. Coli (ufc / g) | <10 |
| Bacillus cereus (ufc / g) | <10 |
| Samonella (/ 25g) | Negativo |
| MICOTOSSINE | |
| Aflatossina B1 (ug / kg) | <2ppb |
| Aflatossina B1 + B2 + G1 + G2 (ug / kg) | <4ppb |
| Ocratossina (ug / kg) | <5ppb |
| CONFEZIONE | Sacco di carta multistrato da 25 kg o tote bag da 1000 kg |
| IN LAVORAZIONE | Colore ordinato, metallo rilevato, privo di pietre, metallo, vetro e altre sostanze nocive, qualità del suono commerciabile, idoneo al consumo umano secondo le normative CIQ. |
Caratteristiche
- Certificato biologico, non OGM
- Non sbiancato, non aromatizzato, non arricchito
- Molto basso contenuto di colesterolo e sodio
- Basso contenuto di grassi saturi
- Buona fonte di fibre alimentari e magnesio
- Ottima fonte di manganese
- Contiene calcio
- Ricco di ferro
- Paese di origine: CINA
Benefici alla salute
- Un grano che fa bene al tuo sistema cardiovascolare.
- Migliore controllo della glicemia e riduzione del rischio di diabete.
- Aiuta a prevenire i calcoli biliari.
- Il potenziale di promozione della salute è uguale o addirittura superiore a quello di frutta e verdura.
- I lignani proteggono dalle malattie cardiache.
- Benefici cardiovascolari significativi per le donne in postmenopausa.
- Prevenire l’insufficienza cardiaca con una colazione a base di cereali integrali.
- Fibra di cereali integrali e frutta protettiva contro il cancro al seno.
