Che cos’è il destrosio monoidrato organico?
Il destrosio monoidrato biologico viene estratto dall’amido di mais biologico . Nel processo di estrazione, l’amido viene convertito in sciroppo di glucosio utilizzando la tecnologia di conversione a doppio enzima. Attraverso una serie di processi come concentrazione, cristallizzazione, disidratazione, filtrazione ed evaporazione, lo sciroppo viene convertito in polvere di destrosio monoidrato.
Questo prodotto deve essere prodotto e lavorato in condizioni biologiche. È conforme alle normative biologiche dell’UE e dell’USDA.
Specifica
| nome del prodotto | Destrosio monoidrato biologico |
|---|---|
| SPECIFICHE ANALITICHE | |
| Aspetto esteriore | Polvere bianca |
| Gusto | Leggermente dolce |
| Odore | Leggermente dolce |
| Colore | Bianco |
| Umidità | ≤6% |
| Densità apparente | 0,45-0,65 g/cc |
| Equivalente di destrosio (DE) | 24-29 |
| Dimensione delle particelle | ≤10% |
| MICROBIOLOGICO | |
| Conteggio totale | ≤5.000 ufc/g |
| Coliformi | ≤10 ufc/g |
| E.coli | ≤10 ufc/g |
| Lievito/muffa | ≤10 ufc/g |
| Salmonella | Non rilevata |
| CONFEZIONE | |
| Packing | Multiwall, Polylined Kraft Bags |
| Net Weight | 20 kgs. |
| STORAGE | Store in a cool dry place |
| Shelf life | 24 months from the date of manufacture |
| APPLICATIONS | |
| Can be used in beverage, ice cream, yogurt, pudding, infant rehydration formulas, and other products. | |
| NUTRITIONAL ANALYSIS in 100 g | |
| Calories | 391 |
| Moisture | 6% maximum |
| Protein (g) | 0.2 |
| Ash (g) | 0.2 |
| Carbohydrates (g) | 97.6 |
| Total Dietary Fiber (g) | 0.48 |
| Sugar (g) | 25.0 |
| Vitamin A (IU) | 0 |
| Vitamin C (mg) | 0 |
| Fat (g) | 0.0 |
| Saturated (g) | 0.0 |
| Unsaturated (g) | 0.0 |
| Mono Unsaturated (g) | 0.0 |
| Poly Unsaturated (g) | 0.0 |
| Trans Fatty Acids (g) | 0.0 |
| Cholesterol (mg) | 0 |
| Minerals (mg) | |
| Iron (Fe) | 0.8 |
| Calcium (Ca) | 33 |
| Sodium (Na) | 8 |
Applications
Organic Dextrose Monohydrate can be widely used in food and beverage products, and can also be directly used as an energy supplement.