La maltodextrine biologique est un édulcorant d’origine végétale à base d’ amidon de maïs . Il est généralement utilisé pour épaissir ou comme agent de remplissage pour augmenter le volume des aliments transformés. Moins de 20% de sucre, il est utilisé pour augmenter le nombre de glucides chez les patients diabétiques ou résistants à l’insuline.
Notre maïs pousse dans la province du Heilongjiang, la fertilité du sol y est particulièrement bonne pour le maïs biologique. Les approches les plus rentables consistent à s’appuyer sur le N provenant des sources de légumineuses, de cultures de couverture et de fumier, et de P et K du fumier.
Notre maltodextrine biologique est un glucide sans saveur et facilement digéré à base d’ amidon de maïs . L’amidon est cuit, puis l’acide et / ou les enzymes (un processus similaire à celui utilisé par le corps pour digérer les glucides) sont utilisés pour briser l’amidon en chaînes plus petites (3-20 chaînes dans la maltodextrine). Ces chaînes sont composées de plusieurs molécules de dextrose maintenues ensemble par des liaisons hydrogène très faibles.
spécification
| NOM DU PRODUIT | MALTODEXTRINE BIOLOGIQUE |
|---|---|
| ORIGINE DU PAYS | Chine |
| PHYSIQUE / CHIMIQUE / MICROBIOLOGIQUE | |
| APPARENCE | Poudre fine |
| COULEUR | blanc |
| GOÛT ET ODEUR | Saveur neutre sans odeur particulière |
| TEXTURE | Exempt de matière étrangère |
| STÉRILISATION | Non irradié |
| LA TAILLE DES PARTICULES | 80-100Maille |
| PH | 4,5 à 6,5 |
| HUMIDITÉ | ≤ 6% |
| DE VALUE | 10-15 |
| SOLUBILITÉ | ≥ 98% |
| CENDRES SULFATÉES | <0,6% |
| HEAVY MÉTAL | Pb ≤ 0,5 mg / kg |
| Comme | |
| MICROBIOLOGIQUE | |
| TPC | ≤10000 ufc / g |
| COLIFORMES | ≤30 mpn / 100g |
| PESTICIDE | Répondre aux normes biologiques de l’UE et du NOP |
| STOCKAGE ET DURÉE DE VIE | 2 ans, conservé dans son emballage d’origine non ouvert à des températures inférieures à 60 ° F (25 ° C) |
| PAQUET | 25kg / sac |
| REMARQUE | Des spécifications personnalisées peuvent également être obtenues |
Caractéristiques
- Glucides nutritionnels purs
- L’excellent porteur de douceur et d’épices
- Faible en calories, faible en cholestérol
- C’est toutes sortes d’agents de remplissage et d’épaississement des aliments
Applications
La plus grande utilisation du type biologique de maltodextrine est faite dans le domaine de la conservation des aliments, où elle est utilisée comme additif alimentaire populaire. Sa faible teneur en calories fait de la maltodextrine un substitut du sucre plus sain. Cela signifie que la maltodextrine peut être utilisée dans les boissons et les boissons telles que les boissons protéinées, les thés et les cafés. La maltodextrine se révèle efficace pour la perte de poids et le diabète. Il est également trouvé efficace pour la prise de poids, la musculation et la construction musculaire et est donc largement utilisé par les personnes qui souhaitent gagner du corps.