Qu’est-ce que la poudre d’extrait de fruit de moine biologique?
L’extrait de fruit de moine biologique est un extrait en poudre 100% naturel fabriqué à partir de fruit de moine biologique. C’est une alternative unique au sucre et aux édulcorants artificiels.
L’extrait de fruit de moine est une poudre jaune clair à brune. L’extrait de fruit de moine est également appelé extrait de Luo Han Guo. Le goût est extrêmement sucré, sa douceur est 240 fois celle du saccharose, et sa douceur est proche de celle du sucre, avec un arrière-goût légèrement similaire de réglisse.
La douceur unique du fruit du moine provient des constituants sucrés naturels du fruit appelés mogrosides, qui sont jusqu’à 300 fois plus sucrés que le sucre. Ces composés sans calories ont un goût délicieux et sucré sans amertume, ce qui en fait un choix idéal pour réduire le sucre dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons.
Le fruit du moine biologique (Luo Han Guo) est un fruit subtropical cultivé depuis des siècles dans les montagnes reculées du sud de la Chine, dans la province du Guangxi. Selon la légende, le fruit du moine porte le nom des moines bouddhistes qui l’ont cultivé pour la première fois il y a près de 800 ans. Nous concentrons la partie la plus sucrée du fruit du moine dans un ingrédient qui offre un goût sucré 100% naturel et sans calorie à partir du fruit pur.
Nous pouvons fournir diverses spécifications d’extrait de moine biologique. Dans le même temps, nous fournissons également des produits mixtes d’extrait de Luo Han Guo et d’autres édulcorants naturels pour les clients ayant des besoins personnalisés.
spécification
| Nom du produit | Extrait de fruit de moine biologique |
|---|---|
| Autre nom | Extrait de Luo Han Guo |
| Nom botanique | Siraitia grosvenorii |
| Ingrédient actif | Mogroside V |
| Type d’extraction | L’eau |
| douceur | 200 fois plus de sucre |
| Pays d’origine | Chine |
| Article | Exigence |
| Mogroside V | 50% |
| Identification | Positif |
| Apparence | poudre blanche |
| Odeur | Caractéristique |
| Goût | Caractéristique |
| Analyse granulométrique | 100% passe 80 mesh |
| Perte au séchage | ≤5% |
| Cendre | 2% |
| Arsenic (As) | NMT 0.5ppm |
| Cadmium (Cd) | NMT 0.5ppm |
| Mercure (Hg) | TMN 0,1 ppm |
| Plomb (Pb) | NMT 0.5ppm |
| Métaux lourds | NMT 10 ppm |
| Résidus de pesticides | Norme USP |
| Nombre total de plaques | <1 000 cfu/g |
| Salmonelle | Négatif |
| Levure et moisissure | <100cfu/g |
| E.Coli | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif |
| Emballage | 20kg/tambour |
| Espace de rangement | Conserver dans un endroit frais et sec. Pas de congélation. Tenir à l’écart de la lumière directe forte et de la chaleur |
| Durée de conservation | 3 ans si scellé et à conserver à l’abri de la lumière directe du soleil. |
