¿Qué es el jarabe de dextrina resistente orgánico?
El jarabe de dextrina resistente orgánica es una fibra prebiótica soluble derivada del maíz orgánico u otras fuentes naturales de almidón. Es altamente soluble en agua y proporciona un sabor suave y neutro. Este jarabe es una excelente fuente de fibra dietética, ofreciendo una alternativa natural y baja en calorías al azúcar y otros edulcorantes de alto índice glucémico. Conocido por sus beneficios para la salud digestiva, favorece la función intestinal y se puede utilizar en una amplia variedad de alimentos y bebidas.
Proceso de producción:
- Origen : Procedente de maíz 100% orgánico, no modificado genéticamente u otras fuentes de almidón de origen vegetal, lo que garantiza materias primas de la más alta calidad libres de pesticidas o productos químicos sintéticos.
- Hidrólisis : El almidón sufre hidrólisis enzimática para descomponer los polisacáridos en componentes más pequeños y más digeribles, formando dextrina resistente.
- Concentración : La mezcla resultante se concentra para formar jarabe en condiciones cuidadosamente controladas para garantizar la conservación de su contenido de fibra y sus propiedades funcionales.
- Purificación : El jarabe se purifica para eliminar cualquier impureza o contaminante, garantizando un producto limpio y de alta calidad.
- Control de calidad : cada lote se prueba para garantizar su consistencia, seguridad y cumplimiento de la certificación orgánica.
Características principales:
- Alto contenido de fibra : Rico en fibra soluble, favorece una digestión saludable, actúa como prebiótico y promueve la salud intestinal al alimentar las bacterias intestinales beneficiosas.
- Índice glucémico bajo : el jarabe de dextrina resistente tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre, lo que lo hace adecuado para dietas diabéticas, bajas en carbohidratos y cetogénicas.
- Bajo en calorías : Contiene menos calorías que los edulcorantes tradicionales, lo que lo hace ideal para productos bajos en calorías o sin azúcar.
- Sabor neutro : el jarabe tiene un sabor suave y neutro que no interfiere con el perfil de sabor del producto final.
- Orgánico y sin OGM : elaborado con ingredientes 100 % orgánicos y sin OGM, lo que garantiza un producto limpio y de alta calidad sin aditivos ni productos químicos dañinos.
Especificación
| Nombre del producto | Jarabe de dextrina orgánico resistente |
|---|---|
| Apariencia | Jarabe de color amarillo claro |
| Olor | Característica |
| Gusto | Suave y dulce |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| Fibra dietética (AOAC 2001.03) | ≥ 85% |
| Humedad | ≤ 6% |
| pH | 3,5 – 5,5 |
| Ceniza | ≤ 0,5% |
| Valor DE | ≤ 4 |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| Dirigir | ≤ 0,5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm |
| Mercurio | ≤ 0,1 ppm |
| Cadmio | ≤ 0,1 ppm |
| Recuento total de placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Levadura y moho | ≤ 100 ufc/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
| Estafilococo áureo | Negativo |
Aplicaciones:
- Alimentos y bebidas :
- Ideal para bebidas, batidos y bebidas funcionales. Su suave dulzor y su contenido en fibra lo convierten en una excelente alternativa al azúcar u otros edulcorantes.
- Panadería y Confitería :
- Úselo en pasteles, galletas, muffins y otros productos horneados para agregar fibra manteniendo un perfil bajo en calorías.
- Productos lácteos y de origen vegetal :
- Perfecto para usar en yogur, helado, alternativas vegetales y otros productos lácteos para mejorar el contenido de fibra sin alterar el sabor ni la textura.
- Suplementos nutricionales :
- Se utiliza comúnmente en polvos de proteínas, barras de reemplazo de comidas y otros suplementos para aumentar la ingesta de fibra y mejorar la textura del producto.
- Alimentos dietéticos y funcionales :
- Ideal para productos sin azúcar, bajos en carbohidratos o keto. Además, favorece la salud intestinal, lo que lo convierte en un excelente complemento para alimentos funcionales y suplementos digestivos.
¿Por qué elegir nuestro jarabe de dextrina resistente orgánico?
- Promueve la salud digestiva : como fibra prebiótica, ayuda a nutrir las bacterias intestinales beneficiosas, lo que favorece la salud digestiva y el bienestar general.
- Bajo índice glucémico y bajo en calorías : Ideal para quienes controlan sus niveles de azúcar, controlan su peso o siguen dietas bajas en azúcar. Aporta fibra sin picos de azúcar.
- Versátil y fácil de usar : la dulzura suave y la alta solubilidad del jarabe lo hacen ideal para una amplia gama de productos, desde bebidas hasta productos horneados y suplementos dietéticos.
- Orgánico y sin OGM : elaborado con ingredientes 100 % orgánicos, libres de pesticidas, fertilizantes sintéticos y OGM, lo que proporciona una solución limpia y natural para consumidores preocupados por la salud.
- Mejora la textura del producto : además de sus beneficios para la salud, mejora la textura, la sensación en boca y la estabilidad en las formulaciones de alimentos y bebidas.
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