¿Qué es la fructosa cristalina orgánica?
La fructosa cristalina orgánica es un monosacárido y un isómero de glucosa. Contiene 6 átomos de carbono y tiene una fórmula estructural de C6H12O6. Su dulzor es de 1,2 a 1,8 veces mayor que el de la sacarosa. Está presente de forma natural en los jugos de frutas, miel y cereales.
La fructosa cristalina tiene un aroma afrutado, tiene un valor calorífico bajo, se metaboliza más rápido en el cuerpo que la glucosa, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo, no depende de la insulina y tiene una carga baja de azúcar en la sangre.
La fructosa en el cuerpo humano puede promover el crecimiento y la reproducción de bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, inhibir el crecimiento de bacterias dañinas, mejorar la función gastrointestinal y el metabolismo, reducir los lípidos en sangre y prevenir la caries dental. Es un edulcorante ideal para diabéticos, obesos y niños.
Nuestra fructosa cristalina está hecha de maíz de alta calidad, sin OGM, sin pesticidas como materia prima y procesada por hidrólisis enzimática.
Especificación
| Nombre del producto | Fructosa cristalina orgánica |
|---|---|
| Apariciones | Cristales blancos, fluidos, sin materias extrañas. |
| Ensayo de fructosa% | 98.0-102.0 |
| Pérdida por secado % | ≤ 0,5 |
| Rotación óptica específica | -91,0 ° – 93,5 ° |
| Residuos en ignición % | ≤ 0,05 |
| % De hidroximetilfurfural | ≤ 0,1 |
| Cloruro% | ≤ 0.018 |
| Dextrosa% | ≤ 0,5 |
| % De sulfato | ≤ 0.025 |
| Acidez ml | ≤ 0,50 (0,02 N NaOH) |
| Metales pesados Pb mg / kg | ≤5 |
| Calcio y magnesio | ≤0,005 |
| Plomo mg / kg | ≤100 |
| Recuento total de placas, ufc / g | ≤1000 |
| Moho y microzima, ufc / g | ≤10 |
| Grupo de coliformes, MPN / 100g | ≤30 |
| Bacterias aerobias | ≤1000 |
| EMBALAJE | 25 KG / BOLSA, 25Mt / 20’ft |
| ALMACENAMIENTO | Mantener en un lugar seco y fresco. |
Seguridad alimentaria de la fructosa cristalina
La fructosa es un alimento de alto contenido de dulzor y bajo índice glucémico, que tiene un papel especial en la salud, la nutrición y la funcionalidad, y ahora se utiliza ampliamente en países de todo el mundo.
Además, los órganos asesores de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (UNFAO) también han confirmado la seguridad de la fructosa.
Propiedades de la fructosa
Propiedades anti-caries
Mejora el sabor