El almidón de arroz orgánico no contiene gluten ni aditivos ni conservantes. es 100% natural y completamente libre de OGM, y está hecho de la misma materia prima de proteína de arroz orgánico .
Entre todos los almidones comerciales, el almidón de arroz tiene el tamaño de partícula más pequeño, y su tamaño de partícula es de aproximadamente 3 x 3-8 x 3. El almidón de arroz orgánico con partículas pequeñas, color y brillo es blanco, fácil de digerir, con excelentes características de baja alergia después de que la pasta tiene una estructura exquisita y un sabor de crema similar, por lo que en alimentos especiales como alimentos para bebés, medicamentos y cosméticos, la industria tiene un valor de aplicación importante. Al mismo tiempo, el almidón de arroz como recurso renovable también ha sido un buen sustituto de muchos recursos tradicionales no renovables.
Especificación
| NOMBRE DEL PRODUCTO | ALMIDÓN DE ARROZ ECOLÓGICO |
|---|---|
| ORIGEN DE LA PLANTA | Oryza Sativa |
| ORIGEN DEL PAIS | porcelana |
| FÍSICO / QUÍMICO / MICROBIOLÓGICO | |
| APARIENCIA | Polvo fino |
| COLOR | blanco |
| SABOR Y OLOR | Sabor neutro sin olor peculiar |
| TEXTURA | Libre de material extraño |
| S TERILIZATION | No irradiado |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA | 80-100 Malla |
| PROTEÍNA (BASE SECA) （NX6.25）% | ≤ 0,5% |
| GRASA | ≤ 0,1% |
| HUMEDAD (%) | ≤ 14% |
| PH (10%) | 5.5-7.0 |
| CENIZA (%) | ≤ 1,0% |
| CONTENIDO DE ALMIDÓN | ≥ 95% |
| DENSIDAD A GRANEL | 0,3-0,5 |
| BLANCURA | ≥ 90% |
| METAL PESADO | Pb <0,2 mg / kg |
| Como <0,25 mg / kg | |
| Cd <0,02 mg / kg | |
| Hg <0,2 mg / kg | |
| RESIDUOS DE PESTICIDA | Cumple con los estándares orgánicos NOP y EU |
| MICROBIOLÓGICO | |
| TPC (CFU / GM) | ≤10000 ufc / g |
| MOHO Y LEVADURA | ≤ 100 ufc / g |
| COLIFORMES | ≤100 ufc / g |
| E. COLI | Negativo |
| SALMONELA | Negativo |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | Negativo |
| MELAMINA | Negativo |
| GLUTEN | <20 ppm |
| AFLATOXINA （A1 A2 B1 B2） | ≤ 20 ppb |
| AFLATOXINA B | ≤ 5 ppb |
| ETANOL | DAKOTA DEL NORTE |
| ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL | 48 meses, almacenado en su embalaje original sin abrir a temperaturas inferiores a 80 ° F (27 ° C) |
| PAQUETE | 20 kg / bolsa |
| OBSERVACIÓN | También se pueden lograr especificaciones personalizadas |
Caracteristicas
El almidón de arroz tiene una granularidad muy fina con gránulos que tienen aproximadamente el mismo tamaño que los glóbulos de grasa, lo que lo convierte en un posible sustituto de grasa . Después de calentar con agua forma un gel de textura suave y cremosa.
El almidón de arroz también tiene un sabor neutro y un color blanco claro , lo que garantiza la preservación del sabor y el color auténticos de su producto alimenticio.
Principales ventajas del almidón de arroz:
- Sabor neutro
- el color blanco
- gel transparente
- Textura suave y cremosa, posible sustituto de grasa.
- Libre de OMG, gluten y alérgenos
- Gran digestibilidad
Aplicaciones
El almidón de arroz se puede utilizar en una gran cantidad de aplicaciones, incluidas
- alimentos para bebés y comidas infantiles orgánicas
- comidas listas para comer
- sopas y salsas
- cereales y barritas de cereales
- revestimientos de confitería
- productos alimenticios orgánicos
- …
