¿Qué es el jarabe orgánico IMO?
El jarabe orgánico IMO (jarabe de isomaltooligosacáridos), también conocido como jarabe prebiótico orgánico o edulcorante funcional de bajo índice glucémico (IG) , es un ingrediente líquido premium derivado de almidón de tapioca o maíz 100 % orgánico certificado mediante hidrólisis enzimática. Este jarabe, ligeramente dulce y de color entre incoloro y ámbar pálido, sirve como aditivo multifuncional para fabricantes B2B que buscan mejorar los perfiles nutricionales de sus productos y reducir los azúcares añadidos.
Como fibra prebiótica natural , el jarabe IMO nutre selectivamente la microbiota intestinal beneficiosa (p. ej., Bifidobacterium y Lactobacillus ), promoviendo la salud digestiva, el apoyo inmunitario y una mejor absorción de minerales. Con un bajo índice glucémico (IG ~35) y propiedades no cariogénicas, es ideal para aplicaciones en diabéticos, higiene dental y nutrición infantil.
La alta solubilidad del jarabe, su estabilidad térmica (hasta 160 °C) y sus propiedades humectantes lo convierten en una solución versátil de etiqueta limpia para productos horneados, bebidas y suplementos funcionales. Con certificación orgánica del USDA , verificación del Proyecto Sin OMG y cumplimiento de las normas Kosher/Halal , satisface la demanda global de ingredientes transparentes, de origen vegetal y sostenibles.
Especificación
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Forma | Jarabe líquido transparente y viscoso |
| Color | Incoloro a ámbar pálido |
| Contenido de sólidos | 70–75% |
| pH | 4,5–6,0 |
| Viscosidad (25°C) | 2000–4000 cP |
| Duración | 18 meses a 10–25 °C en recipientes sellados |
| Embalaje | Bidones de HDPE de 20 kg, contenedores IBC o personalizados |
Principales características y beneficios
- Apoyo prebiótico y para la salud digestiva
- Estimula el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas; clínicamente probado para mejorar la regularidad intestinal.
- Mejora la absorción de calcio y magnesio hasta en un 20% en comparación con los edulcorantes tradicionales.
- Reducción de azúcar de etiqueta limpia
- 50% de dulzor de la sacarosa con sólo 2,0 kcal/g (frente a las 4,0 kcal/g del azúcar).
- Sin OGM, sin gluten y sin conservantes ni alérgenos artificiales.
- Versatilidad técnica
- Alta viscosidad y propiedades aglutinantes para barras energéticas, salsas y aderezos.
- Retiene la humedad en los productos horneados, extendiendo la vida útil sin estabilizadores agregados.
- Cumplimiento normativo y seguridad
- Estado GRAS (generalmente reconocido como seguro) en EE. UU.; aprobado para su uso en fórmulas infantiles (depende de la región).
- Resistente a la fermentación por bacterias bucales, reduciendo el riesgo de caries.
Aplicaciones
- Bebidas funcionales : batidos prebióticos, sustitutos de comidas, mezclas de bebidas en polvo.
- Confites y Snacks : Gomitas sin azúcar, barras de proteína, bloques de granola.
- Alternativas a los lácteos : yogures vegetales, helados (mejoran la sensación en boca).
- Productos farmacéuticos : jarabes pediátricos, suplementos líquidos enriquecidos con fibra.
Calidad y certificaciones
- Certificaciones orgánicas : USDA orgánico, UE orgánico, JAS.
- Pruebas de seguridad : Libre de metales pesados, pesticidas y contaminantes microbianos (informes SGS/Intertek disponibles).
- Cumplimiento global : cumple con los estándares FDA, EFSA y FSANZ para ingredientes de grado alimenticio.
¿Por qué asociarse con nosotros?
- Soluciones integrales : sólidos de jarabe personalizables (70–85%), ajustes de viscosidad y sistemas prebióticos combinados.
- Prácticas sostenibles : Producción neutral en carbono con vertido de agua sin residuos.
- Experiencia B2B : precios al por mayor, soporte de control de calidad dedicado y entrega rápida de muestras.
- Red Logística : Entrega a tiempo garantizada vía transporte aéreo, marítimo o terrestre.
Embalaje
