El polvo de inulina orgánica es una fuente alimenticia natural de fibras solubles prebióticas. La inulina es una fibra soluble que se encuentra naturalmente en muchas frutas y verduras como plátanos, espárragos, ajo, cebollas y más. Nuestra inulina se extrae del rizoma de la alcachofa de Jerusalén. Extrajimos la inulina mediante extracción de agua, intercambio iónico, filtración por membranas, secado por aspersión y otros procesos.
La inulina tiene muchos beneficios para la salud. Puede aumentar la absorción de calcio y posiblemente la absorción de magnesio mientras promueve el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Como buena fuente de fibra, contribuye a la función intestinal normal cuando se consume con una dieta saludable que comprende una variedad de alimentos.
La inulina se considera una fibra prebiótica. En realidad, no se absorbe en el estómago, pero funciona en los intestinos, donde las bacterias beneficiosas pueden usarlo para crecer y proliferar. Apoya el crecimiento de bacterias asociadas con la mejora de la función intestinal y la salud en general.
Se sabe que las fibras dietéticas como la inulina mejoran la salud intestinal, reducen el apetito, ayudan a mantener la salud del corazón al influir en el metabolismo de los lípidos y mejoran la densidad ósea al aumentar la absorción de calcio y magnesio. Más allá de sus propiedades prebióticas, las alcachofas de Jerusalén son ricas en hierro, potasio, vitamina C y B.
Nuestro polvo de inulina es orgánico, sin gluten, sin OMG, apto para veganos y no contiene rellenos, colorantes ni aditivos.
Especificación de inulina orgánica
| NOMBRE DEL PRODUCTO | INULINA ORGÁNICA |
|---|---|
| ORIGEN DE LA PLANTA | Topinambur |
| ORIGEN DEL PAIS | porcelana |
| FÍSICO / QUÍMICO / MICROBIOLÓGICO | |
| APARIENCIA | Polvo fino |
| COLOR | blanco |
| SABOR Y OLOR | Un poco dulce y sin olor peculiar. |
| IMPUREZA | Libre de impurezas extrañas |
| HUMEDAD | ≤ 5,0% |
| CENIZA (%) | ≤ 0,5% |
| PH | 5-7 |
| INULINA (DM%) | ≥ 90% |
| GLUCOSA + FRUCTOSA + sacarosa (DM%) | ≤ 10% |
| RESIDUOS DE PESTICIDA | Cumple con los estándares orgánicos NOP y EU |
| MICROBIOLÓGICO | |
| TPC (CFU / GM) | <1000 ufc / g |
| MOHO Y LEVADURA | <100 ufc / g |
| ENTEROBACTERACAE | <10 ufc / g |
| COLIFORMES | <10 ufc / g |
| BACTERIA PATOGÉNICA | Negativo |
| ESTAFILOCOCO | Negativo |
| SALMONELA: | Negativo |
| LISTERIA MONOCYTOGENES | Negativo |
| ALMACENAMIENTO | Enfriar, ventilar y secar, FC <60%, T <25 °C |
| PAQUETE | 25 kg / Bolsa |
| DURACION | 36 meses |
| OBSERVACIÓN | También se pueden lograr especificaciones personalizadas |
