Was ist Bio-Mönchsfruchtextraktpulver?
Bio-Mönchsfruchtextrakt ist ein 100% natürlicher pulverisierter Extrakt aus Bio-Mönchsfrucht. Es ist eine einzigartige Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen.
Mönchsfruchtextrakt ist ein hellgelbes bis braunes Pulver. Mönchsfruchtextrakt wird auch Luo Han Guo Extrakt genannt. Der Geschmack ist extrem süß, seine Süße ist 240-mal höher als die von Saccharose, und seine Süße ist der von Zucker ähnlich, mit einem leicht ähnlichen Nachgeschmack von Lakritze.
Die einzigartige Süße der Mönchsfrucht kommt von den natürlichen süßen Bestandteilen der Frucht, den Mogrosiden, die bis zu 300-mal süßer sind als Zucker. Diese kalorienfreien Verbindungen schmecken köstlich und süß ohne Bitterkeit, was sie zu einer idealen Wahl zur Reduzierung von Zucker in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln und Getränken macht.
Bio-Mönchsfrucht (Luo Han Guo) ist eine subtropische Frucht, die seit Jahrhunderten in den abgelegenen Bergen Südchinas in der Provinz Guangxi angebaut wird. Der Legende nach ist die Mönchsfrucht nach den buddhistischen Mönchen benannt, die sie vor fast 800 Jahren zum ersten Mal angebaut haben. Wir konzentrieren den süßesten Teil der Mönchsfrucht zu einer Zutat, die aus der reinen Frucht einen 100 % natürlichen, kalorienfreien süßen Geschmack liefert.
Wir können verschiedene Spezifikationen von Bio-Mönch-Extrakt zur Verfügung stellen. Gleichzeitig bieten wir auch Mischprodukte aus Luo Han Guo-Extrakt und anderen natürlichen Süßstoffen für Kunden mit personalisierten Bedürfnissen an.
Spezifikation
| Produktname | Bio-Mönchfruchtextrakt |
|---|---|
| Anderer Name | Luo Han Guo-Extrakt |
| Botanischer Name | Siraitia grosvenorii |
| Wirkstoff | Mogroside V |
| Art der Extraktion | Wasser |
| Süße | 200 mal als Zucker |
| Ursprungsland | China |
| Artikel | Erfordernis |
| Mogroside V | ≥50% |
| Identifikation | Positiv |
| Aussehen | weißes Puder |
| Geruch | Charakteristisch |
| Geschmack | Charakteristisch |
| Siebanalyse | 100 % bestanden 80 mesh |
| Trocknungsverlust | ≤5% |
| Asche | ≤2% |
| Arsen (As) | NMT 0,5 ppm |
| Cadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm |
| Quecksilber (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Blei (Pb) | NMT 0,5 ppm |
| Schwermetalle | NMT 10 ppm |
| Pestizidrückstände | USP-Standard |
| Gesamtzahl der Teller | <1.000 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ |
| Hefeschimmel | <100 KBE/g |
| E coli | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| Verpackung | 20kg/Fass |
| Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Kein Einfrieren. Von starkem direktem Licht und Hitze fernhalten |
| Haltbarkeit | 3 Jahre, wenn versiegelt und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. |
